ウィンナーdeジャーマンポテト（２～３人分）
材 料
ウィンナー５本、ジャガイモ２～３個（正味２５０ｇ）、タマネギ１/２個（約１００ｇ）、ニンニク薄切り１片分、
オリーブオイル大さじ１、マジックソルト小さじ１強、粉チーズ、パセリみじん切り、水各適量
作り方
①ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらし、キッチンペーパーをしいた耐熱皿の上にのせる。さらにキッチンペーパーをかぶせ、水適量をかけてラップをし、レンジ６００㍗で４分加熱。加熱後、水分をふく。タマネギは繊維に沿って７～８㍉幅の薄切りにし、ウィンナーは斜め１/３に切る。
②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立てばタマネギ、ウィンナーを入れて焼き色がつくまで炒めさらにジャガイモを加え炒める。
③②にマジックソルトをふり入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、好みの量の粉チーズ、パセリをかける。
ウィンナーと夏野菜の彩り炒め（2人分）
材 料
ウィンナー５本、長ナス１本（約１５０ｇ）、パプリカ赤、黄各１/２個、ピーマン１個、塩小さじ１/３、サラダ油適量
＜合わせ調味料＞：白ワイン（酒可）、粒マスタード各大さじ１、醤油、オイスターソース、ハチミツ（砂糖可）各小さじ１
作り方
①ナスは縦半分にして乱切りにし、塩をまぶして１０分程度おき、出てきた水分をふく。パプリカ、ピーマンは縦半分にして横に１㌢幅に切る。ウィンナーは斜め１/３に切る。調味料を混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で熱し油をひかずにウィンナーを炒め、焼き色がつけば取り出す。サラダ油を入れナスを炒め、しんなりしてきたら、パプリカ、ピーマンを加えサッと炒める。
③②にウィンナーを戻し入れて全体を炒め合わせ、調味料を加え絡ませる。
ウィンナーdeスパゲティナポリタン（２人分）
材 料
ウィンナー５本、スパゲティ１８０ｇ、ピーマン１個、タマネギ１/２個、マッシュルーム水煮３０ｇ、サラダ油小さじ２、
バター１５ｇ、茹で汁大さじ２、塩、コショウ各少々、粉チーズ、パセリみじん切り各適量
＜スパゲティ茹で汁＞：水２㍑、塩２０ｇ
＜ソース＞：トマトケチャップ１００ｇ、牛乳５０ｍｌ、砂糖大さじ１/２、みりん、中農ソース各小さじ２
作り方
①鍋に湯を沸かし塩を入れて、表示通りスパゲティを茹でる。ソース材料を混ぜ合わせておく。タマネギは繊維に沿って１㌢幅に切り、ピーマンは縦半分にして横に１㌢幅に切る。ウィンナーは斜め１/２に切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、タマネギ、ウィンナーを炒める。ウィンナーに焦げ目がついたらピーマン、マッシュルームを加えて炒め塩、コショウをふって取り出す。ソースを加え、透明感が出るまで焦がさないように混ぜ合わせながら煮立て、炒めた具材を戻し入れて混ぜ合わせる。
③②に茹で汁と茹で上がったスパゲティの水けをきって加え、火を強め手早く混ぜ合わせる。全体が混ざれば、バターを加えて絡める。器に盛り粉チーズ、パセリ適量をかける。
