ベーコンポテトグラタン

 

 

材　料

ジャガイモ3個、タマネギ１/２個（約１００ｇ）、スライスベーコン７０ｇ、ミニトマト4個、コーン缶、刻みパセリ各適量、ホワイトソースの素、ピザ用チーズ各６０ｇ、有塩バター１０ｇ、牛乳、水各１５０ｍｌ、あらびき塩こしょう少々

 

作り方　

①ジャガイモは皮をむいて３～４㍉厚さの半月に切り、サッと水にさらす。タマネギは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。ベーコンは2㌢幅に切る。

②フライパンを中火で熱し、バターを入れてベーコンを炒める。香りが立てば、ジャガイモ、タマネギを加えて炒め、あらびき塩こしょうをふる。火を止め水、牛乳、ホワイトソースの素を加えてよく溶かし、煮立たせた後、弱火で5～6分煮る。

③②をグラタン皿に移し、コーン、チーズをちらし、ミニトマトをのせオーブントースターで１３分程度焼き、パセリをちらす。

 



キッチン・スタジオMamの手書きＰＯＰ-2020年1月