2018年7月10日火曜日

チョレギサラダ風味?!




サイコロステーキ☆チョレギサラダ風味

材 料

サイコロステーキ450g、S&B「チョレギサラダ」2袋、ゴマ油大さじ1、サニーレタスなどの添え野菜適量 

作り方 

①フライパンにゴマ油を中火で熱し、サイコロステーキ(冷蔵庫から早めに出し、常温にもどしておく)を入れ、好みの焼き加減に焼きます。

②S&B「チョレギサラダ」をふりかけ、全体になじませるようにサッと炒め合わせます。

③添え野菜とともに器に盛り付ければ完成です。


キッチン・スタジオMamの手書きPOPご紹介
 今月は暑い夏にスタミナつけて!の思いを込めたサイコロステーキです。
 キヌヤさんの店頭で飾ってます!見に来てください。。。











ホタテを使ったレシピ

ホタテともやしの甘酢冷菜


材 料
ベビーホタテ100g、モヤシ1袋(約200g)、豆苗1/3パック、S&B「もやしの甘酢冷菜」1袋、ゴマ油大さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/4

作り方 
①豆苗は根元を切り落とし、長さを半分にします。
②鍋に湯をたっぷり沸かし(1.5㍑ぐらい)、酢、塩を加えモヤシと①の豆苗を入れてサッとゆで、ザルにとって冷まします。
③ボウルに①、②、ベビーホタテ、ゴマ油、「もやしの甘酢冷菜」を入れて、味がなじむように和えば出来上がりです! 

※モヤシは酢と塩を加えてゆでると臭みが抜けて、美味しく白くゆで上がります 。

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ホタテと小松菜の翡翠炒め


材 料
ベビーホタテ100g、小松菜1束(約200g)、S&B「青菜の翡翠炒め」1袋、サラダ油、水各大さじ1、塩、糸唐辛子(あれば)各少々

作り方 
①小松菜は5㌢長さのざく切りにし、葉と茎の部分に分けておきます。
②フライパンにサラダ油大さじ1を中火強で熱し、茎をサッと炒めます。塩少々をふり、水を加えフタをします。中火で1分程度蒸し焼きにします。
③②のフタを取り、中火強にして、ベビーホタテ、葉、「青菜の翡翠炒め」を加えて混ぜます。葉がしんなりとするまで、サッと炒め合わせます。器に盛り、糸唐辛子をのせれば完成です。
※小松菜は蒸し焼きにするとシャッキリ歯ごたえに仕上がります。

 

和風青じそ風味?!





サイコロステーキ☆青じそ風味


材 料


サイコロステーキ450g、S&B「きざみ青じそ」約15㌢分(500円玉3つ分)、サラダ油大さじ1、醤油、大葉、大根おろしなど適量、お好みで白ゴマ適宜


 


作り方


フライパンにサラダ油を中火で熱し、サイコロステーキ(冷蔵庫から早めに出し、常温にもどしておく)を入れ、好みの焼き加減に焼きます。
S&B「きざみ青じそ」、醤油を加えて、全体になじませるようにサッと炒め合わします。
③大葉、大根おろしとともに器に盛り付ける。お好みで白ゴマをひねりゴマにしてかけます。

 

キッチン・スタジオMamの手書きPOPご紹介
 今月は暑い夏にスタミナつけて!の思いを込めたサイコロステーキです。
 キヌヤさんの店頭で飾ってます!見に来てください。。。

 

2018年7月8日日曜日

 

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