カレーソースdeアジフライプレート

 

 

材　料

アジフライ2尾、温かいご飯丼2杯分、目玉焼きタマゴ2個分、ミックス野菜、トマトなどの添え野菜適量
＜レンジカレーソース＞
カレールウ1かけ、タマネギうす切り１/４個分、味噌小さじ１/４、チョコレート1かけ（約１ｇ）、水１５０ｍｌ

作り方　
①レンジカレーソースを作ります。
耐熱ボウルにタマネギを入れ、味噌、チョコレート、カレールウをのせ、分量の水を注ぎます。両端を少し開けてラップをかけ、電子レンジ600㍗で約4分加熱します。取り出し、熱いうちにトロミがつくまでしっかり混ぜ合わせます。
②プレートにご飯、目玉焼き、アジフライ、添え野菜を盛り、アジフライの上に①を１/２量ずつかければ完成です♪

 

今月は・・・忙しい主婦の味方！お惣菜のアジフライに少し手を加え、更に美味しくいただくお助けメニューです。是非、皆さんも試して見て下さい！