材 料
ベビーホタテ８０ｇ、ホウレンソウ１/２袋（約１００ｇ）、白いりゴマ小さじ１、酢、醤油各小さじ１/４
＜ナムルだれ 作りやすい量＞：ゴマ油大さじ３、顆粒ガラスープ、熱湯各小さじ２、塩４ｇ
作り方
①ナムルだれを作る。
ガラスープ、塩を合わせ熱湯を入れて溶かし、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。
②鍋に湯を沸かし、ホウレンソウを茹でて冷水にとる。水けを絞り、３～４㌢長さに切り再度しっかり水けを絞って、ボウルに入れ、醤油、酢をふってなじませる。
③②のボウルにベビーホタテ、白いりゴマを入れ、ナムルだれ適量を加えて、全体がなじむように和える。
ベビーホタテ８０ｇ、ホウレンソウ１/２袋（約１００ｇ）、白いりゴマ小さじ１、酢、醤油各小さじ１/４
＜ナムルだれ 作りやすい量＞：ゴマ油大さじ３、顆粒ガラスープ、熱湯各小さじ２、塩４ｇ
作り方
①ナムルだれを作る。
ガラスープ、塩を合わせ熱湯を入れて溶かし、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。
②鍋に湯を沸かし、ホウレンソウを茹でて冷水にとる。水けを絞り、３～４㌢長さに切り再度しっかり水けを絞って、ボウルに入れ、醤油、酢をふってなじませる。
③②のボウルにベビーホタテ、白いりゴマを入れ、ナムルだれ適量を加えて、全体がなじむように和える。
キッチン・スタジオMamの手書きＰＯＰ-2019年11月
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