和風タルタルdeアジフライ丼

材　料
アジフライ2尾、温かいご飯丼2杯分、ミックス野菜、刻みノリ各適量

＜簡単！和風タルタルソース＞
マヨネーズ大さじ３、刻み青じそ大さじ１/２、タマゴ1個、酢小さじ１、砂糖小さじ１/２、熱湯適量

作り方　
①和風タルタルを作ります♪

耐熱容器にタマゴを割り入れ、黄身の部分に竹串などで数か所、穴を開け熱湯を注ぎ入れます。ふんわりラップをかけ、電子レンジ600㍗で約1分加熱。取り出して、お湯を切りフォークなどでつぶします。残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせれば完成です。
②温かいご飯を丼によそい、ミックス野菜を全体に広げる。アジフライをのて、①を１/２量ずつかけて、刻みノリを散らせば・・・完成です！
 

今月は・・・忙しい主婦の味方！お惣菜のアジフライに少し手を加え、更に美味しくいただくお助けメニューです。是非、皆さんも試して見て下さい！