材 料
殻付きバナメイエビ100g(約10尾)、スパゲッティ180g、S&B「バジリコ」1袋、オリーブオイル大さじ2
<エビ下ごしらえ用>:片栗粉、水各大さじ1/2、塩小さじ1/2
作り方
①エビの背ワタを取り、殻をむきます。エビをボウルに入れて、片栗粉、水、塩を加えてしっかりもみこみます。(省略しても良い)。
エビをザルに上げ、水洗いし、キッチンペーパーで水けをしっかり拭き取ります。スパゲッティは表示通り茹でてザルに上げ、水けを切ります。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、エビを入れて、サッと炒めます。
エビの色が変われば、茹で上がったスパゲッティを加えて炒めます。
③火を止めて、S&B「バジリコ」をふりかけて、よく混ぜたら出来上がり!
キッチン・スタジオMam 10月のご提案♪ エビで美人になれる?!
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